Česen je zagotovo eno izmed zdravilnih zelišč, ki je vsesplošno poznano. Zanimiva je tudi njegova zgodovina. Strokovnjaki so namreč mnenja, da se je česen veliko prej uporabljal v zdravstvene namene, kakor v kulinariki. Pripisujejo mu številne zdravilne učinke, od blaženja in odpravljanja prebavnih težav, odpravljanje težav z dihanjem, a to še nikakor ni vse, česen…