Tortica iz kopriv

24 Mar 2015
0 Comment
Tortica iz kopriv

Pred nami je pomlad, ko na plano pokukajo tudi koprive. Mnogi niti ne vedo, da slednje niso uporabne le za smoothije, omakice, napitke, solato, vendar so lahko tudi izvrstna sladica. Biskvit: Nadev: Priprava: Ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepajte tako dolgo, da dobite trd sneg. V posodo kjer imate rumenjake dodajte sladkor in stepajte dokler ne dobite lepe gladke zmesi. Ko je zmes gladka ji dodate mlade koprive, katere ste predhodno skuhali. Zmešate, da dobite gladko zmes, kateri dodate po žličkah moko s pecilnim. Ob kocu dodate še 1 dcl olja. Ves čas skrbno mešajte, da bo zmes lepa gladka. Med čakanjem na segreto pečico, pekač obložite s peki papirjem..

Navadna leska zaščitni znak bele magije

22 Mar 2015
0 Comment
Navadna leska zaščitni znak bele magije

Kdo neki ne bi poznal od 2 do 4 metrov visokega grmička, na katerem vsako jesen zraste nadvse okusni lešniki. Ja, ta čudoviti grm je navadna leska ali Corylus avellana. Navadno lesko najpogosteje najdemo na robovih gozdov, na bregovih rek in potokov, nahajajo se pa tudi ob marsikateri hiši. Mnogi lesko poznajo predvsem zaradi okusnih lešnikov, bore malo pa vedo, da je lahko ta rastlina oziroma grm tudi zelo zdravilen. Navadna leska je neke vrste znanilka pomladi, saj se prebuja med prvimi rastlinami in nam govorijo, da bodo v prihodnjih dneh turobne zimske dni zamenjali prijetni spomladanski. Navadna leska ima skoraj okrogle nazobčane liste in je dvospolnik, kar pomeni, da.

Solata z regratom in motovilcem

16 Mar 2015
0 Comment
Solata z regratom in motovilcem

Regrat ni samo zalo cenjeno zelišče, vendar tudi nadvse okusno živilo. S prihodom prvih sončnih žarkov in prijetnih temperatur so na površje pokukali tudi prvi regratovi listki. Tako krhki, majhni, vendar nadvse okusni. Regratovi listi so bogat vir vitaminov in rudnin, za informacijo lahko povemo, da regrat vsebuje veliko več vitamina A, kakor denimo korenje. V regratu se nahajo tudi grenčine, ki imajo diuretične lastnosti, torej spodbujajo odvajanje vode iz telesa. Izmed rudnin pa regrat vsebuje največ kalija. Regratovi listo so bogati s fruktozo, inulinom, fenolno kislino, vsebujejo pa tudi sterole in kumarine. Holin, ki se nahaja v regratu vpliva na presnavljanje maščob in delovanje živčevja. Regrat s svojimi številnimi.

0
Košarica