Čemaž je zdravilna trajnica, katero poznamo pod številnimi imeni. Najpogosteje se uporablja poimenovanje divji čemaž, najdemo pa lahko tudi poimanovanje: gozdni česen, medvedji česen ali celo kačji lek. Znanstveno ime te nadvse zdravilne rastline je Allium ursinum. Prav dejstvo, da čemaž poznamo pod številnimi imeni, nakazuje na njegovo zelo razširjeno uporabo v preteklosti. Naši predniki so čemaž uporabljali tako za zdravljenje najrazličnejših bolezni, kakor tudi v kulinariki, kjer je čemaž veljal za pravo specialiteto. Slovenija je s čemažem bogata dežela, saj ga lahko najdemo prav povsod. Njegovo domovanje je v gozdovih, a ga lahko najdemo tudi na domačih vrtovih. Raste vse od meseca marca, pa do junija. Ni posebej zahteven.
